Jeg er stor tilhænger af groft brød, men det skal også være lækkert. Har fundet en rigtig god opskrift på langtidshævet brød/boller som jeg bruger. Det giver brødet mere smag og gør at det ikke bliver tørt og kedeligt. Dejen røres sammen med en dejske og hæver i skål på køkkenbord eller i køleskab alt efter, hvor hurtigt det skal gå. Sættes på plade med grydeske, hvis det er til boller. Super nemt og hurtigt.
Jeg har fået meget ros af mine gæster når der er nybagte boller søndag morgen. Det er ingen sag, når dejen er rørt sammen om aftnen så det bare er at "klatte" dejen på en plade og bage dem medens man er i bruseren.
Nora