Ingredienser 500 g coxorange

250 g slåen

375 g
sukker

1/2 stang
vanille

saft og skal fra 1/2
citron

et lille stykke
kanelbark
Fremgangsmåde Skræl æblerne, del dem i kvarte og befri dem for kernehus. Læg dem
i vand tilsat lidt citronsaft. Bland sukker med citronskal i en gryde.
Hæld citronsaft og lidt vand ved. Kog til en tyk sirup. Flæk vanillestangen
og kom den i siruppen sammen med kanelbarken og slåen. Kog kort op og lad
blandingen trække i 10-15 minutter. Tag bærrene fra og gem dem. Kom
æblestykkerne i siruppen og kog dem møre uden at være kogt ud. Tag
vanillestangen op og skrab kornene tilbage i æblerne. Kom slåen i og
hæld blandingen i skoldede glas. Sæt løg på og opbevar marmeladen køligt.
hvis du søger på slåensyltetøj, så kommer der noget frem , men det er ikke ren slåen , der er blandet bl.a æble i ...jeg googlede lige ....