Sønderjydske fedtkager

[rokken]

Her er min oldemors opskrift på en ordentlig portion fedtekager
1 1/2 pund mel (750gram )
1 pund melis (500 gram)
1/2 pund fedt (250 gram)
1/4 pund margarine ( 125 gram)
1 teskefuld hjortetakssalt
Æltes godt sammen, og trilles i små kugler, som trykkes på midten.
Bages ved ikke for stærk varme ca 180 grader

Så er det bare om at komme igang

Min mormor er fra Sverige Witsjø - min far fra Herning -min mor og hele hendes familie fra Fanø, sådan bliver der en der bo i Nykøbing sj lavet )