(Grov)boller med æbler og havregryn

[Kilde]

Jeg har lige bagt disse boller her til aften - de er rigtig gode og kan også sagtens bruges til en madpakke. Der er revet æble i - og det er jo lige æblesæson i øjeblikket. Der er heller ingen fedtstof i, så man kan med god samvittighed spise nogle stykker....

Ingredienser:
50 g gær
2 dl vand
2 tsk salt
2 tsk. rørsukker el. alm. sukker
2 dl Cheasy A38- evt. alm A38
2 æggehvider el. 2 hele æg
2 dl havregryn
2-3 store groftrevne æbler med skræl
ca. 800 g hvedemel (eller så meget det er nødvendigt til at dejen bliver lind)

Gæren opløses i det lunkne vand, salt og sukker røres i, de øvrige ingredienser tilsættes og det hele æltes godt igennem.

Efterhæver 30 minutter- eller til dejen har fået dobbelt størrelse.

Bages 20- 25 minutter ved 200 grader.

Jeg tilsatte kanel og vanilliesukker også. Andre der har prøvet opskriften anbefaler også revne gulerødder.