Spørgsmål om fondant og farve...

Jeg vil gerne lave en barbie-kage til min datter som har fødselsdag på fredag, men desværre har alle de gode butikker sommerlukket (det havde jeg jo ikke lige tænkt på...).

Nu er mine spørgsmål så:
1. Er der nogle der kender en butik (ikke web) der ikke har sommerferie og hvor jeg kan købe fondant og farve mv.
2. Kan man bruge panduros bolchefarve til indfarvning af fondant?
3. Hvor kan jeg finde barbie-kroppen til kagen?

Håber der er en venlig sjæl der kan hjælpe mig, da jeg er lidt i tidsnød nu...

Har du prøvet her:
http://www.kreativekager.dk/
http://www.urtegaarden.dk/Default.aspx?ID=33

Du kan også købe sugarpaste hos Panduro

Lige et spørgsmål:

Hvad er en barbie kage - nogen der har et billede og/eller en opskrift?

Norby

Nu er jeg ikke helt klar over, hvad fondant er, men er det det jeg tror det er, så ville jeg vælge at gøre det. Jeg bruger selv urtegårdens ting, og det kan farve hvad som helst og er naturligt. Så jeg ville ikke tøve med at prøve Unger. (z)

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Det er netop sådan en kage som den første i denne tråd...

Er der slet ingen der ved om man kan farve fondant med panduros bolchefarve?

---

Det tror jeg da sagtens man kan.

Panduros sugarpaste og fondant er nogenlunde samme slags.

ai ai den bliver jeg da vist nød til at skal have lavet til min kærestes datter uha hun bliver da helt vild. hun bliver 4 d.3 august.

Hvad med hjemmelavet sugarpaste - er der nogle der har erfaring med det?

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Hvad med hjemmelavet sugarpaste - er der nogle der har erfaring med det?

---

Jooooo, jeg har vist en et eller andet sted.

Finder jeg den, så mailer jeg den lige til dig

Her er den:

1 pose hvide marshmellows
2 spsk. vand
1 spsk. olie
500-600 g. flormelis (evt. lidt mere, hvis det er nødvendigt)
Marshmellows, vand og olie smeltes i microovnen i ca. 1 minut. Hvis der sdkal farve i, så skal det i samtidig med.
Rør flormelis i den smeltede masse men ikke for meget af gangen, da massen er bedst når den er klistret og ikke for tør.
Når det hele kan æltes som dej, så er den klar til at komme i køleskabet et par timer.
Ved udrulning bruges en kagerulle og i stedet for mel, bruges Maizena majsmel - men kun en lille smule, da massen ellers bliver for tør. Skulle det alligevel ske, så kom olie på hænderne og ælt massen igennem

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Galleri

Jooooo, jeg har vist en et eller andet sted.

Finder jeg den, så mailer jeg den lige til dig

---

Hej Galleri,

Tak for opskriften! Har du selv prøvet at lave sugarpaste'en? Hvordan er den at arbejde med?

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Hej Galleri,

Tak for opskriften! Har du selv prøvet at lave sugarpaste'en? Hvordan er den at arbejde med?

---

Jeg har ikke selv prøvet, men min svigerdatter har og hun siger det er meget nemt at arbejde med.

Hun fik ihvertfald lavet en flot kage da hendes datter for nylig blev 5 år.
Hun havde vasket en gammel Barbie dukke og brugt den som topfigur

Hej Galleri

Hvor mange gram skumfiduser skal man bruge til den portion du har skrevet?

Prøver at lave en lille portion her til aften for at se hvordan det bliver inden jeg vover mig udi de store portioner til den endelige kage...

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Hej Galleri

Hvor mange gram skumfiduser skal man bruge til den portion du har skrevet?

Prøver at lave en lille portion her til aften for at se hvordan det bliver inden jeg vover mig udi de store portioner til den endelige kage...

---

De rigtige marshmallows fåes vist nok kun i en slags poser og jeg kan simpelthen ikke huske hvor meget der er i.

Men det er de hvide, som fåes i supermarkeder og der står marshmallows på posen

Hej
der findes kun en rigtig slags marshmellows.

Som jeg tidligere har fortalt dig har jeg en fødselsdagskage bog hjemmefra, hvor der er mange kager til børn.
du kan:

Bag en kage i en rund form og skær den så igennem så du har 2 runde kager. Herefter gør du den ene lidt mindre end den anden.( eller bag to kager). Læg kagecreme eller sukkercreme imellem. Herefter sætter du dukken ned i midten. Nu har dukken kjole på.
Så pynter du med marshmellow som sidder vha. sukkerdejen. Sæt et bånd rundt om taljen så du skjuler slutningen mellem dukken og kagen.

Du kan også vælge at pynte med små marengs eller sukker rosetter (eller lav selv små rosetter) og pynt kjolen hele vejen rundt. Du kan så sætte nogle små chokoladeknapper rundt på kjolen som pynt. Giv dukken en halskæde på og hun er pæn.

Du kan også lave et teaparty hvor du laver en rund kage og pynter den rundt om med flerfarvet krymmel. Ovenpå laver du et tea bord:
Her kan du bruge små runde vafler (dem der ikke har creme imellem) og så nogle små flade chokolader som tallerken og du kan forme nogle små kopper vha smeltet chokolade. På tallerkenen kan du sætte en lille rumkugle på som kage til teen.
Som stole rundt om bordet tager du og laver nogle runde kager, hvorpå der sættes nogle dukker. Du kan pynte stolene rundt med den flerfarvede krymmel.

blot nogle ideer.

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Galleri

De rigtige marshmallows fåes vist nok kun i en slags poser og jeg kan simpelthen ikke huske hvor meget der er i.

Men det er de hvide, som fåes i supermarkeder og der står marshmallows på posen

---

Så er den første prøve lavet og stillet i køleskabet - jeg synes det ser lovende ud, men det er selvfølgelig afgørende hvordan konsistensen er når den er kold... Glæder mig til i morgen at afprøve den kolde sugarpaste...

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Så er den første prøve lavet og stillet i køleskabet - jeg synes det ser lovende ud, men det er selvfølgelig afgørende hvordan konsistensen er når den er kold... Glæder mig til i morgen at afprøve den kolde sugarpaste...

---

Jeg er lige så spændt som dig ((O))

Netop hjemvendt fra en hektisk nattevagt med 2½ timers overarbejde skyndte jeg mig i køkkenet for at se til min sugarpaste... Den er blevet rigtig fin, god konsistens, god smag, nem at rulle ud og meget smidig... Den har en lille smule klumper i sig, men det vil jeg tro kan undgås ved at sigte flormelis i dejen i stedet for bare at hælde den i.

Opskriften er ihvertfald godkendt, så nu skal jeg bare i byen efter farver, kageingredienser og en barbiekrop... Og så er det ellers bare igang... Jeg er egentlig også vild med at det hele er hjemmelavet - det er så rart at vide hvad maden egentlig indeholder... Især når den er til børn! (50)

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Netop hjemvendt fra en hektisk nattevagt med 2½ timers overarbejde skyndte jeg mig i køkkenet for at se til min sugarpaste... Den er blevet rigtig fin, god konsistens, god smag, nem at rulle ud og meget smidig... Den har en lille smule klumper i sig, men det vil jeg tro kan undgås ved at sigte flormelis i dejen i stedet for bare at hælde den i.

Opskriften er ihvertfald godkendt, så nu skal jeg bare i byen efter farver, kageingredienser og en barbiekrop... Og så er det ellers bare igang... Jeg er egentlig også vild med at det hele er hjemmelavet - det er så rart at vide hvad maden egentlig indeholder... Især når den er til børn! (50)

---

Så tror jeg også at jeg hopper ud i at lave en fødselsdagskage med sugarpasta

*172*

De har tilbud på marshmellows i Netto i denne uge. (z)

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Mosterkoster

De har tilbud på marshmellows i Netto i denne uge. (z)

---

Jep! Har netop været derhenne og købe 1 kg for 59 kr - så skulle der være nok til flere kager...

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Jeg er egentlig også vild med at det hele er hjemmelavet - det er så rart at vide hvad maden egentlig indeholder... Især når den er til børn!

---

Jeg kan nu godt have mine tvivl om, at vi ved, hvad marshmellows indeholder.
Hvis man vil, hvad tingene indeholder, tror jeg måske hjemmelavet marcipan ville have været et bedre valg. :-)

Nette

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Nette

Jeg kan nu godt have mine tvivl om, at vi ved, hvad marshmellows indeholder.
Hvis man vil, hvad tingene indeholder, tror jeg måske hjemmelavet marcipan ville have været et bedre valg. :-)

Nette

---

Tjah, det har du da sådan set helt ret i... men sugarpaste'en er bare flottere *GG*

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

Tjah, det har du da sådan set helt ret i... men sugarpaste'en er bare flottere *GG*

---

He he, ja, det kan der være noget om. Men smager det ikke forfærdeligt sødt?

Det er nok også bare min bagerfaglige stolthed, der fraholder mig den slags. :-)

Jeg selv bruger marcipan, fordi jeg godt kan lide smagen af det. Sidstnævnte er selvfølgelig en forudsætning. Men sådan en gang hjemmelavet marcipan, det er altså ikke dårligt. Det er bare hamrende dyrt at lave. :-(

Nette

Vi glæder os til at se resultatet af forsøget*133**133*

I stedet for at sove efter min nattevagt i går, tog jeg på shopping hos specialkøbmanden inde i Kbh centrum - uha det var et faaaaarligt sted...

Her er hvad jeg ikke kunne leve uden (når man nu har en datter der bliver 4 år og som er vild med barbie):

Et sæt med form og barbie-top til barbiekagen (med forslag til forskellig dekorering)
Røde og blå pastafarver til at farve min hjemmelavede sugarpaste med
2 tyller samt en lille stof-sprøjtepose (så jeg kan lave forskellige dekorationer, bl.a. små blomster)
Frosting (til at lave ovenstående dekorationsting med)
Forskellige værktøjer til modellering
Skumfiduser (købt i netto)
Sølvperler

Og foran ligger lidt af den sugarpaste jeg forsøgte mig med den anden dag - i går prøvede jeg ar farve den - rigtig flot resultat synes jeg selv...

Så nu er det bare at gå i krig!

Kagen skal bages i dag - en almindelig chokoladekage
En stor portion sugarpaste skal laves og farves
Jeg skal prøve at lave nogle små sukkerblomster
(altsammen inden jeg skal på arbejde kl. 13)

Kagen skal laves færdig når jeg kommer hjem kl. 21.30

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

I stedet for at sove efter min nattevagt i går, tog jeg på shopping hos specialkøbmanden inde i Kbh centrum - uha det var et faaaaarligt sted...

---

Meget farlig. jeg gør alt for at undgå den, når jeg er i København, men af en eller anden grund ende rjeg altid hjemme med en pose derfra. :-)

Nu går det op for mig, at selve kagen skal være barbies kjole! Troede, det var en lagkage, med hende på som figur i toppen....

Se, nu tror jeg nok, alle er med. (R)

Nette

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Unger

I stedet for at sove efter min nattevagt i går, tog jeg på shopping hos specialkøbmanden inde i Kbh centrum - uha det var et faaaaarligt sted...

Her er hvad jeg ikke kunne leve uden (når man nu har en datter der bliver 4 år og som er vild med barbie):

Et sæt med form og barbie-top til barbiekagen (med forslag til forskellig dekorering)
Røde og blå pastafarver til at farve min hjemmelavede sugarpaste med
2 tyller samt en lille stof-sprøjtepose (så jeg kan lave forskellige dekorationer, bl.a. små blomster)
Frosting (til at lave ovenstående dekorationsting med)
Forskellige værktøjer til modellering
Skumfiduser (købt i netto)
Sølvperler

Og foran ligger lidt af den sugarpaste jeg forsøgte mig med den anden dag - i går prøvede jeg ar farve den - rigtig flot resultat synes jeg selv...

Så nu er det bare at gå i krig!

Kagen skal bages i dag - en almindelig chokoladekage
En stor portion sugarpaste skal laves og farves
Jeg skal prøve at lave nogle små sukkerblomster
(altsammen inden jeg skal på arbejde kl. 13)

Kagen skal laves færdig når jeg kommer hjem kl. 21.30

---

må man være nysgeri? jeg spekuler på hvad opskriften enlig er for den fra arla er med rolade stykker jo.

Citat:

---

Oprindeligt indsendt af Nattrolden

må man være nysgeri? jeg spekuler på hvad opskriften enlig er for den fra arla er med rolade stykker jo.

---

Unger skriver i indlæg 28, at det er en almindelig chokoladekage *133*

Hvordan smager denne der fondat og kan man komme smag f.eks romessens i.
Hvad er grunden til der skal olie i?
Venlig hilsen Pia.a

Fik du lavet kagen og har du ikke nogle billeder af den.

Fondant kan laves på flere måder. Marshmallowfondanten er rigtig rar at arbejde med, kun har den tendens til at være lidt for "elastisk".
Man kan sagtens putte alle mulige essenser i, men aldrig "rigtig" vanilje! så sveder den bare.
Pastafarver er bedst, frugtfarve er fuldstændig uegnet i fondant. Bolschefarve har jeg ikke erfaring med.
Skal man lave figurer, der skal stivne, skal der lidt tilsætning i, tylose/cmc.
Og jo, fondant er hvinende sødt, og er det købt færdigt ved man ikke hvad det indeholder.
Men det er vel ikke fondanten på festkagerne, der skal være basis i ens daglige madindtag? Man skal spise varieret, dvs. en gang imellem skal der også være plads til det "forkerte" (og man kan evt. vælge at pille fondanten af og lade den ligge på tallerkenen).

Prøv Kagebutikken i Albertslund.
Her har jeg købt fondant og gelefarver til en bryllupskage.

Det er let selv at farve fondant og marcipan med deres gelefaver, så man opnår lige præcis den farve man vil have.

http://kagebutikken.dk/group.asp?group=17

.... Et farligt sted at komme :-)

Helt enig, især i efterskriften!

Jeg har været lidt i tvivl om, hvor meget man måtte reklamere her, men nu har jeg læst på lektierne en ekstra gang:

Der er to butikker i Danmark, der forhandler kageting, Kagebutikken og Kagekompagniet - og de to HAAAADER hinanden (bare en oplysning). Begge sælger gerne pr. postordre.

MEN: skal man alligevel i gang med at købe pr postordre er det rigtig meget klogt at rette blikket mod udlandet, især England og USA. Der er rigtig mange penge at spare, og fragten er såmænd ikke meget dyrere end den indenrigs - og både pund og dollar ligger lavt.

Bare husk at der kommer told og moms oveni, hvis der handles i USA for mere end 80 kr.

Ajaj så faldt jeg også lige over denne her(R)

Den sugarpaste der er opskrift på i denne tråd, skal der bruges hele den store pose skumfiduser som Unger har på sit billed????

Jeg skal nemlig på kursus i morgen hos Specialkøbmanden i Rødovre, så tror jeg vil prøve at lave overtrækket selv, men der sniiiiger sig nok lidt fondant med hjem i posen også(R)

Og barbie-sættet skal jeg også ha' - og bilen - og tylle-sættet - og pastafarve - og - og - og - gad vide om ikke jeg skulle finde en bank på vejen, og røve den*120**120*