Printable View
Åh nej altså. Jeg har idag lavet tomatsuppe - MUMS, og da jeg prøvesmagte den, syntes jeg lige, at den godt kunne klare et skvæt chili-pulver. Det fik den, og da jeg prøvesmagte igen, så var den egentlig stadig ok.
Men nu her hvor den skulle serveres, så havde chilien VIRKELIG taget til.
Suppen var ikke uspiselig, men MEGET stærk. Og da jeg skal have resterne igen imorgen, så tænker jeg: er der ikke et lille fif til hvad jeg kan gøre for at gøre den mindre stærk???
HJÆLP!!
Mælkeprodukter mildner den stærke chili.
Så spæd den op med mælk, fløde eller creme fraich
Takker....det prøver jeg da bare.
Du kan også lægge et par hele kartofler i, de skulle kunne tage noget af den stærke smag.....eller lav en krydder-yoghurt eller cremefraiche og læg en klat i.....det hjælper også!!
En ORDENTLIG skefuld fromage frais i og så en god øl til - Og endelig ikke flere krydderier, da det i regel bare gør sagen eller smagen værre!
Go' appetit
(H)KlaSus
Takker rigtigt meget for alle Jeres tips (k)
Her spiser vi næsten al suppe med lidt yoghurt på. -Og selv temmelig stærk suppe glider nemt ned hos ungerne (og andre med 'sarte' smagsløg) på dén måde. *120*
Jeg tør ikke spise chilli det er for stærkt til min mave.
Jeg kan huske engang vi havde gæster nytårsaften og min mor villle lave hvidløgssuppe med chilli i. Og hun blev ved med at komme chilli i. Og en af vores gæsster troede, at det var melboller, der var i. Men det var hele hvidløgsfed. Bortset fra, at den var temmelig stærk, så smagte den godt.