æbletærte til fryseren

[Spelsauen]

Så er min fryser næsten stoppet til med æblegrød, æbleskiver og en opskrift jeg er blevet meget glad for!

Æbletærte

1,5 dl letmælk
2 tsk bagepulver
150g hvedemel
30g smør
150g rørsukker
1 spsk kanel
3 stk æbler

Æblerne skrælles - og skæres i både. Bland mel og bagepulver, smulder smøret i. Tilsæt derefter sukker og mælk. Saml dejen til en lind konsistens.

Tilberedning

Kom dejen i en tærteform, der er smurt godt med smør. Læg æblebådene i og tryk dem let ned i dejen og drys med kanelsukker.

Bag æbletærten ved 220 grader i ca 20-25 min.

"Jeg gemmer lidt af dejen og hælder den ovenpå, derefter pakker jeg tærteformen ind og lægger den i fryseren. På den måde kan jeg altid serverer en friskbagt æbletærte... mums!"

Æbletærten kan serveres med cremefraice, flødeskum og eller vanilieis.

[nette strik]

Ja der er meget frugt i år, så det er om at få det brugt. kender du denne opskrift http://www.slagtenhelligko.dk/2005/09/11/aeblechutney/ den har jeg lavet i flere år, vi er vilde med den, og en god ting er jo at den kan holde sig i et køligt rum, så den fylder ikke i fryseren.

[Spelsauen]

Nej den kender jeg ikke tror jeg. Men den vil jeg lave i morgen Sandheden er at når jeg går og samler nedfaldsfrugter, vælter æblerne ned over mig. Jeg har aldrig set det træ bære så meget frugt. Desværre er de ikke særlige holdbare - og grisen er et hængebugsvin, der skal være på lidt af en kontroleret kost, for ikke at få slæbesår på bugen.