Så var der knaldtilbud på jordbær her i byen: 500 gr. for 10 kr. og ½ ltr. piskefløde 10 kr. Så der måtte købes ind!
Jeg har lavet en lille billedserie, da svigerdatteren også gerne ville have opskriften. Kan ses i det første indlæg.
Tips:
Sørg for at der er så lidt vand på jordbærene som muligt, tril dem evt. i et viskestykke. Jo mere vand der er på og i, øger risikoen for små iskrystaller i den færdige is.
Husk at pisk fløden rigtig godt, ikke smør, men næsten. Jo tykkere flødeskummet er, jo mindre chance er der for, at jordbærmosen synker til bunds. Der skal IKKE røres i isen mens den fryses.
Jeg gik på opdagelse i mit Tupperware-skab og fandt forskellige ting og sager. Bl.a. en rigtig islagkageform, hvor der til serveringen kan kommes friske frugter i midten, samt een der kan udgøre "første sal", hvis der bliver mange gæster. Der er små bøtter til portionsanretninger og nogle runde flade der er tiltænkt at lægge på hjemmebagte marengsbunde, også som portionsanretninger. Der er nogen der kan skæres af, og der blev også lidt til en ispinde-form af ukendt herkomst, for barnebarnet skal jo også smage en rigtig jordbær-flødeis uden tilsætningsstoffer.
Husk: Isen skal - afhængig af hvor stor bøtte den er i - tages op ca. ½ time før den skal spises.
Besvar med citat