Forside Forum Link/Download Chat Genveje Medlemmer Min Profil Kalender FAQ

Side 1 af 2 12 SidsteSidste
Viser resultater 1 til 10 af 18

Emner: Glasur til kager mm

  1. #1
    Tilmeldingsdato
    01 Oct 2006
    Geografisk sted
    4500 Odsherred
    Indlæg
    15.075

    Glasur til kager mm

    Hvordan laver i glasur til kager..

    Jeg er så ide forladt, jeg bruger bare vand til at røre i flormelisen .
    Når det går vildt til portvin.

    Hvad gør i ?
    Jeg er varmestuestrikker -Har du lyst til at være med, så kig her www.varmestuestrik.dk
    www.kigkassen.dk den støtter varmestuestrikkerne

  2. #2
    Tilmeldingsdato
    16 Jun 2008
    Geografisk sted
    Sønderjylland
    Indlæg
    4
    Tja når jeg laver glasur, er det efter de for hånden værende søms princip, jeg bruger kaffe appelsinsaft, citronsaft eller koger en glasur af flormelis kokosmel smør og kaffe.

  3. #3
    Tilmeldingsdato
    03 Feb 2007
    Geografisk sted
    Samsø (Kolby)
    Indlæg
    226
    Røre den med kaffe i stedet for vand - så får den både smag og farve - evt. sammen med lidt kakao.

    Eller røre den med rom - gerne Stroh Rom, for så får den også en svag lyserød farve. Supergod på kanelsnegle

    Røre den med kirsebærsaft, appelsinsaft, solbærsaft eller hvad man nu har, for at give den lækker smag og farve.

    Eller du kan laver en superlækker glasur med smør i (men den tæller godt i kalorieregnskabet - prøv f.eks. denne lækre kage (vi bager den nogle gange ovre på højskolen - men til slankekurserne får den bare en almindelig kaffe/kakao-glasur i stedet):

    KANELKAGE:

    Ingredienser:
    250 g. smør eller margarine smeltet
    800 g. sukker
    800 g. hvedemel
    8 tsk. kanel
    4 tsk. natron
    1 l. kærnemælk

    Glasur:
    100 g. smør smeltet
    500 g. flormelis
    4 tsk. vanille
    2 spsk. kakao
    8 spsk. kaffe varm


    Smørret smeltes, afkøles og røres sammen med sukkeret.
    Hvedemel, kanel og natron brandes sammen og sigtes i sukkerblandingen skiftevis med kærnemælken.
    Kagen bages ved 200 grader C. i ½ time.
    Glasuren røres sammen og smøres over den let afkølede kage.
    Hilsen Gydda (alias Gitte)

    ...hvis livet giver dig citroner, så lav limonade !!

  4. #4
    Nette Gæst
    Ønsker man en mere hvid glasur, kan man røre op med mælk.
    Det er bedst at bruge lunken væske, så bliver glasuren mere blank.

    Jeg bruger også bare den med vand. Måske drypper jeg lidt romessens, kakao eller stærk nescafe i, hvis det egner sig til kagen.
    Og så laver jeg den ikke for tynd. Den skal ikke selv flyde ud, den skal smøres ud, efter min mening.
    Kakao virker bedst, hvis man rører den med varm vand inden man tilsætter flormelis.
    Jeg har et par gange til fastelavnsboller købt det her jordbærflormelis, der kom frem for et par år siden. Det smager frygtelig syntetisk, men føj det er godt!

    Den der bruges til f.eks. morgenkagerne hos bagerne er også bare med vand.

    Nette

  5. #5
    krumme Gæst
    Jeg bruger også kaffe, smeltet smør og cacao. Nogle gange også kanel eller citron/appelsinsaft.

    nogle bruger mælk. Så bliver den hvide glasur ikke så gennemsigtig på en mørk kage.

    Til lagkager med frosne bær, bruger jeg den afdryppede saft fra bærrene til at blande i flormelissen. Det gi'r sådan en smuk farve.

    Til ungernes kager bruger jeg pangfarver (frugtfarve) og dekorerer kagen til lejligheden.

    2008 maj 010 [].JPG IMG [].jpg

  6. #6
    krumme Gæst
    Gydda, det var også dén kage, jeg havde i tankerne. Den er lidt sød, meeeen MUMS!!! og så er den dejlig hurtig at lave. Den er også fin til folk, der ikke tåler æg
    nu bli'r jeg da lækkersulten- og jeg har ingenting til kaffen ØV!!!

  7. #7
    Nette Gæst
    Citat Oprindeligt indsendt af krumme Se meddelelser
    ...Den er også fin til folk, der ikke tåler æg
    Man kan altså lave alle kager uden æg, bare ikke de kager, der hæver på ægpiskningen. Bare tilsæt lidt mere mælk i stedet, så kagen ikke tørrer ud. :-)

    Nette

  8. #8
    Tina Gæst
    Man kan også lave en 'glasur' af :
    Flødeost
    Smør
    Flormelis
    Vanilliesukker

    Den er rigtig god til squash - og gulerodskager


    Velbekomme

  9. #9
    Tilmeldingsdato
    03 Feb 2007
    Geografisk sted
    7100 Vejle
    Indlæg
    436
    http://www.kagebutikken.dk/group.asp?group=77&sub=77

    Hvis nogen mangler ideer så kommer de her.
    Hilsen Knhobby - Kirsten

  10. #10
    Tilmeldingsdato
    01 Oct 2006
    Geografisk sted
    4500 Odsherred
    Indlæg
    15.075
    Gydda din kage er det en bradepande ? 800 gram mel er en del, men den lyder "skide" god...

    Nu er jeg færdig med almindelig glasur, nu skal der leges.

    krumme sikke nogle flotte kager du der har lavet
    Jeg er varmestuestrikker -Har du lyst til at være med, så kig her www.varmestuestrik.dk
    www.kigkassen.dk den støtter varmestuestrikkerne

Side 1 af 2 12 SidsteSidste

Regler for indlæg

  • Du kan ikke oprette nye tråde
  • Du kan ikke besvarer
  • Du kan ikke vedhæfte
  • Du kan ikke redigerer din post
  •