Flæskesteg på grill........hjælp

[strikkelise]

Hejsa alle og god påske.
Er der en der har Glæsels opskrift på weber grill?

[Mariane]

Hej Strikkelise

Jeg ved ikke om det er Glæsels, men vi griller tit flæskesteg på grillen og det er bare rigtig godt. Vi gør sådan:

Kul i begge sider og en drypbakke med vand (evt kan kommes kryderurter i) - dette skal du bruge til at lave sovs af. Flæskestegen gnides godt ind i salt, lægges på grillen. Vi lægger flæskestegen i en lille rist7kurv som er lavet specielt til stege, her kan den ligge på skrå - hvilket gør at sværen nemmere bliver sprød fordi fedtet "løber af", men det er ikke nødvendigt, du kan evt lægge lidt staniol under i den ene side.

Nå, men så på med låget begge spjæld åben - efter 1 time tager du skyen i drypbakken fra (får det længere tid brænder det væk) nyt vand i og på med låget, endnu 1 time og du har den lækreste steg-

Men husk IKKE noget med at gå og løfte på låget, i tide og utide, for at kigge til stegen, for så får du ikke sprød svær.

Håber det kan være en hjælp.

[strikkelise]

Hej Mariane
Tusind tak, ja det er da en hjælp. Men hvilke kryderurter skal jeg vælge for at få en god sovs?

[Mariane]

Du kan se her hvordan "weberguruen" gør

http://www.weberguru.dk/forum/viewtopic.php?t=910

Her er linket til forsiden, her finder du rigtig mange gode opskrifter til grillen og der er forklaring med billeder. Den side bruger vi rigtig meget.


http://www.weberguru.dk/forum/portal.php

[Steffen]

Kan denne side bruges, der er mange gode opskrifter.

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2...de-2.php?id=70

[strikkelise]

Hej igen nu er stegen i grillen, efter Marianes foreskrifter. Så må i få svaret senere om det lykkes.

[Mariane]

Det bliver spændende at høre, fra dig Strikkelise, men selvfølgelig lykkes det.
Vi har lige smidt en "pipfugl på dåse" på grillen - det er gså bare mums

[hundeuld]

Ja, lad os høre, og meget gerne se

[strikkelise]

Ja, lad os høre, og meget gerne se

UPS.. Billeder det er for sent, vi har spist det hele og den blev bare god, så det er ikke sidste gang.
Jeg er bare ikke så vild med rødvins sovs, savnede min flæskestegs sovs lavet på gammeldags manér. Men min mand var vild med sovsen, så ok.

[hundeuld]

Nu må vejret da være til at spise flæsesteg fra grillen