Hvad er det ? Krustadejern

[rokken]

Momse har ret.
Det er et gammeldags vaffeljern altså en forgænger til de vaffeljern ver bruges i dag. Fa jeg stod i lære som isenkræmmer, solgte vi stadig den slags.

Her er et krustadejern:

[rokken]

Jeps min mor havde også sådan et til vafler.
Og så vidt jeg husker, har/havde jeg også.
Gad vide om jeg har det endnu.

[rokken]

en sådan fick jag tag på i sommras.I trosa på loppis.Har inte sett en sådan innan.Är den modellen norsk? har inte provat den ännu.Är det svårt?

[rokken]

momse skrev:


Altså Ulla - ...... du har heldigvis en livlig fantasi


Og du aaaaaner ikke, hvor mange gange min mor har bandet over dén egenskab hos mig.

Men nu er jeg bare migsÆl - så nu blomstrer den frit igen - somme tider næsten for frit!

Men det er sjovt at besidde dén egenskab.

[rokken]

Hej Ulla.
Jeg har original æsken samt jern med opskrift.Den hedder kirstens vaffel og bageform. Opskrift:til 40 vafler. vaflerne egner sig som kaffebrød fyldt op med flødeskum eller is. 1 stor kop mælk 1 stor kop mel. 2 tsk. sukker 1 eller 2 æg. lidt salt og vanillesukker.
Rør mel, sukker og salt sammen med mælken tilsæt æg og rør massen godt til den bliver en let flydende dej. Op varm fedten (palmin) og form til pas varm (rimelig varm) tag så formen op af fedtet lad fedten dryppe godt af så at der ikke kommer fedt i dejen. Dyp så formen i dejen lad den blive stående nogen tid i dejen men lad ikke noget af dejen løbe over den øverste kant. Når dejen hæfter til formen sæt så formen i fedtet og bag vaflen gylden dryp af på køkken rulle(det kan være nødvendig at bruge en gaffel til at kante den af jernet) Jeg har selv prøvet og de smager godt men er nok ikke for nogen på slankekur. Håber i kan bruge det Med venlig hilsen Vibeke Det kan godt betale sig at tørre jernet i køkkenrulle inden man sætter det i dejen.

[rokken]

detta recept måste jag prova.Jag samlar på gammla köksredskap.Jag andvänder de flesta i vardagen.Många gånger är de bättre än nya redskap
Jag kan tala om att det är ingen billig hobby jag har.Här i sweden har de trissat upp priserna.För den till våfflor fick jag betala 175 kr

[hundeuld]

Er der nogen imellem os der stadigvæk laver dem ?kommer gerne og spiser med

[Mafalda]

næh et "hystadejern" har jeg ikke men min mor, min søster og jeg har et gode råd jern til deling :-P sådan nogle smager altså også godt!

[Strikkelene]

Det er ikke et til "gode råd" vafler. Sådan ét har/havde min mor. Og jeg har prøvet at bage gode råd på det engang. Man kom noget vaffeldej på den ene side og lukkede det sammen (ligesom med de elektriske vaffelmaskiner, man kan købe nu).