Her er et meget gammelt og meget mørt og meget brugt serveringsforklæde. Min mor var først smørrebrødsjomfru og blev senere køkkenchef på hotel Vigen i Ebeltoft i 1930'erne, og det var der hun brugte det fine forklæde med tilhørende kappe(til håret). Det var når der var store selskaber og lignende, så måtte man jo være præsentabel.
Det var også i den periode, hun lavede de fine håndarbejder, om aftenen når hun havde fri.
Her er kappen, det er en trekant, hvor spidserne blev sat sammen omkring hovedet