Bagt kartofffel og brød på en ny måde

[hundeuld]

Det her vil jeg prøve 10420294_1118374561536457_382905564199522293_n.jpg , har skrevet store kartofler på huske sedlen.

[BenteM]

Uha, det ser godt ud. Bagte kartofler, som hasselbackkartofler, men med ost, ikke? Det vil jeg have i aften ; )

[Reste-Pia]

Oooii ja, det ser lækkert ud.
Velbekommen til alle "Kartoffel-women"

[Strikkelene]

Min fars halvkusine, hvis mor var født i Schweiz, har engang lært mig at spise "pommes de terre ronde" dvs. kogte kartofler med en skive ost på. Osten smelter og det smager dejligt til mange ting.

Min tante laver også rösti på schweitzisk måde. Man river de kolde kogte kartofler på et groft rivejern og vender dem i meget fedtstof og krydderier på en pande til de bliver lysebrune. Så trykker man kartoffelmassen ned mod panden, så den bliver til en pandekage/æggekage agtig ting. Og så spiser man den til mange kødretter.

Min tante kunne godt finde på at bruge svinefedt eller gåse-/andefedt.

[hundeuld]

Se lige her 10427999_1526292724286689_1409718727681563475_n.jpg

Lækkert brød med krydderurter & ost.
1. Skær brødet ud i tern i begge retninger (Du må ikke skære helt igennem.
2. Fyld ost i og evt. lidt løg
3. Varm det i ovnen til osten er smeltet
4. Drys med krydderurter og server straks!

[hundeuld]

Nu står der 3 store bage kartofler i oven med bacon mellem, glæder mig til at smage dem.

[hundeuld]

Ja så kan jeg fortælle det smager godt, men kors hvor det mætter, vi kunne ikke spise den sidste.

200 grader 1 time i ovnen.