opskrift fra karolines kogebog

[githa]

Hej ...håber der er nogen der kan hjælpe .... jeg mangler en opskrift på en frokostsalat (mener jeg der stod i bogen den hed ) , den består af ( ingredienser jeg kan huske : hakkede kogte æg , skinkestrimler , æbletern tomater ) og øverst lagde man hytteret ... jeg har kigget alle mine karolinebøger igennem , men lige nøjagtigt den bog er pist væk .... kan huske , at retten var i en høj glasskål på siden i bogen ...håber der er nogle der kan genkende denne opskrift ....

[asta]

Her kan du vælge en Karoline-bog og bladre i den:
http://www.arla.dk/opskrifter/Kogeboeger/

[githa]

asta...jeg har været alle bøgerne igennem , men desværre var opskriften ikke i nogen af dem ...det må være en bog der er ældre ...

[Strikkelene]

Kan du ikke bare lave din egen version af den og komme det i, du har lyst til at spise?

[githa]

jo, det kunne jeg godt , men det var netop fordi det lige var DEN version der var god ...

[bubbihund]

Jamen, jeg mener ikke, at der er udgivet andre bøger, end dem, der ligger på hjemmesiden. Du er HELT sikker på, at det er en Karoline opskrift?

[githa]

ja...det mener jeg..

[hundeuld]

Prøv at kigge de her billeder igennem, det kan jo være du kan finde skålen og så kan du gå den vej

[elbit]

Det skulle vel ikke være denne du tænker på.


Frokostsalat
Til: 4 personer

Ingredienser:

375 gr. kogte kolde kartofler, 1 lille rødløg, ½ agurk, 1 hårdkogt æg, 1 æble, en rest Hamburgerryg, eller 100 gr. røget skinke, 100 gr. hytteost, 1 tsk. sød fransk sennep, 2 spsk. hakket persille, salt og peber.

Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne i skiver. Pil løget og hak det fint. Skær agurk, æg, æble, og hamburgerryg/skinke i terninger. Læg ingredienserne lagvis i en glasskål. Rør hytteost med sennep og hakket persille, og smag til med salt og peber. Fordel hytteostblandingen over salaten og drys med hakket persille. Serveres med groft brød.
Tilbehør: Groft brød
Variant: Skift hytteostblandingen ud med en olie/eddike dressing: Olie/eddike i forholdet 3:1, tilsat lidt citronsaft, salt og peber (+ evt. lidt sukker).

[githa]

Hundeuld , jeg kan ikke finde nogle billeder .....Og Elbit. det er lige nøjagtigt den ...hvor har du fundet den ?? Mange tak ....