Hvad skal laves i dit Julebageri..

[minda]

Jeg skal igang med at forberede julens småkager.
Har planer om at lave..

Vanilijekranse.
Finskbrød
Jødekager (trods den megen omtale af kanel)
Kokoskager (fordi jeg er tosset med kokos)

Hvad skal du bage af kager i julen??
Og er der en opskrift (eller flere) du vil dele??

Jeg deler gerne min opskrift på kokoskagerne, hvis der er nogen der er interesseret...

[Missemor]

Jeg skal bage hele søndagen, servicerer nemlig mine kollegaer her i Vordingborg og kunder med hjemmebagte småkager hele december. Det bliver klejner, nøddespecier, jødekager, vanilliekranse, kattetunger, nogle ala nøddespecier med chokoladestykker og så brunkagefigur-hjerter.

Og så har jeg planer om at prøve lidt nyt i år, men det skal lige prøves, før jeg tør offentliggøre det

[merete ejlerskov]

Jeg vil bage sønderjyske fedtkager dem holder vi meget af.
Jeg er sønderjyde

Mange bliver forskrækkede over at der bruges fedt-rent svinefedt-men fedtprocenten er den samme som hvis man bruger smør.Disse kager kan dog ikke laves med smør.

Jeg er ikke nogen småkagebagervil hellere bage formkager og brød.
Opskriften på fedtkager ligger vist på rokken.

God fornøjelse til alle jer dygtige småkagebagere.


Merete

[nette strik]

Til jule elsker vi klejner, peber nødder og " goe raad."
Ja, det er vist rigtig sønder jysk med gode råd.

deler gerne opskriften. men det kræver du har jernet til at bage dem i. og meget STOR tålmodighed, da det tager laaannnggg tid at lave dem.

midt på siden http://www.j.l.ernst.webbyen.dk/vish...ebside=4282456

Gode råd er småkager der bages på et specielt jern, de er store, flade og med et flot mønster.
En klat dej lægges i jernet og nu presses jernet sammen.
Når den nederste side er lysebrun , vendes og den anden bages ligesådan.
En meget sprød og lækker småkage.

[bubbihund]

Kokoskager....lyder MUMS....elsker kokos....jeg vil meget gerne have opskriften.

[hotcat55]

Den opskrift kunne jeg også godt tænke mig at prøve.