Vis jeres kager!

[Charlottehansen]

her er nogle kager uden kalorier hehe

[Strikkemutter]

Her er mit bud på en kage. Den er lavet til min mands fødselsdag. Den består af lyse bunde, solbærmousse, tobleronecreme og er smurt op med PSC inden der er dækket af fondant.

[hundeuld]

Bagerne bliver jo arbejdsløs med alle de vidunderlige kager i laver

[Zep]

Så flotte de er Også de kaloriefrie

Jeg har idag bagt to bradepandefulde... 1 (årstidens) rabarberkage og 1 marmorkage. Dem kørte vi i skoven med og fandt min mors/min familie, som stegte på den årlige pinsetur Tror lige, jeg smutter i køkkenet og ser, om der skulle være en bid tilbage

[Missemor]

Her er mit bud på en kage. Den er lavet til min mands fødselsdag. Den består af lyse bunde, solbærmousse, tobleronecreme og er smurt op med PSC inden der er dækket af fondant.

Nøj hvor er den flot, men hvad er det der PSC - ja jeg er ret ny endnu indenfor det der kagehalløj.

Mon du eller andre har nogle gode forslag til frugtfyld UDEN mælk/fløde??

Jeg lavede et lille regneark her forleden over hvad det egentlig kostede at lave sådan en kage, hold da op, det løber godt nok op. - men hvad der undrede mig var, at det faktisk koster lige så meget at lave fondant af skumfiduser som at købe det.

De der kaloriefrie er altså bare helt i top.

[Strikkemutter]

PSC betyder palmin smør creme. Det var første gang jeg prøvede det, men er nemt at arbejde med og det smager ikke vammelt af smør. Opskriften er fundet på nettet et sted.

Opskriften kommer her

125 g smør blødt - brug det "rigtige smør", der bliver stift
125 g Palmin (=kokosfedt) blødt
450 g flormelis
2-3 spsk mælk
evt 1-2 tsk vanillearoma

Der er i hvert fald til 2* ca Ø22 cm kager i denne opskrift

Bland alle ingredienser godt sammen. (kan med fordel piskes sammen). Cremen skal være blød (have stuetemperatur), når kagen smøres op.

Smør kagen jævnt op (ikke for tykt et lag). Stil kagen på køl til cremen er stivnet. Sør evt. en gang til, hvis du ikke synes, det dækker godt nok, eller der er for mange kagekrummer i cremen. Laget skal være jævnt og glat, så du også får en pæn og glat overflade på fondant. Stil den på køl igen. Når cremen igen er stivnet er kagen klar til at blive overtrukket med fondant.

Opbevar overskydende PSC en uge i køleskabet, da det ellers lige så godt kan komme i fryseren, hvor det kan holde sig i ca. 3 mdr.

[Strikkemutter]

Jeg vejede smør og palmin af i den skål jeg ville piske det i, dagen før jeg piskede det. Det var meget blødt og nemt at røre jævnt sammen.

Har læst på nettet at det også kan bruges med kagerester til at lave romkugler. Har lavet en bund og lagt den og resten af min PSC i fryseren.

[Missemor]

Tak for opskriften, så blev jeg da lidt klogere - også i dag.

[Heddimor]

Masser af gode opskrifter hos kagemor
http://kagemor.dk/

[Jyden]

Så blev vores yngste datters dåbskage færdig (og i løbet af dagen også spist... ;o) ). Emnet var en tur til drømmeland. Den så således ud (I må lige se bort fra alt det andet på bordet):