Nytårsmenu

[FruP]

Vi skal medbringe desserten til nytårsmenuen og kunne godt tænke os en stor vulgær chokoladekage med is og frugter til.

Ligger du inde med en god opskrift, vil jeg være yderst taknemmelig, hvis du vil dele den med mig

[Jeanne Thøgersen]

Her er en opskrift som er flittig brugt i min familie og som desserter med ananas, appelsin og jordbær.


Ingredienser (Chokoladekage):

250 gram sukker
2 æg
1,5 dl mælk
225 gram hvedemel
2 tsk vanillesukker
2 spsk kakao
100 g finthakket chokolade
2 spsk bagepulver
150 smeltet smør

Fremgangsmåde (Chokoladekage):

Sukker og æg piskes. Mel, vanillesukker, kakao, chokolade og bagepulver blandes hældes skiftevis med mælken i æggemassen. Til sidst røres det smeltede smør i.

Bages ved 190 grader ved 20-25 min på nederste rille i ovnen.

Glasuren er flg:

150 g mørk chokolade og 3 dl piskefløde koges op og køler helt af.

Piskes stiv som flødeskum og kommes ovenpå kagen.

Pynt med hakkede nødder eller høvlet chokolade

[Strikkelene]

Vi har besluttet os til en tærtebund med frugter og cremefraiche til. Min mor kommer nok lidt vanille i cremefraichen. Det plejer hun.

Først skal vi have okseculotte med aspargeskartofler, grønstsager og sovs til,

[FruP]

Tak Jeanne, den lyder rigtig lækker :-)

Jeg har også fået en opskrift på en kage fra Heibergs dessertcirkus - og nu skal der snart tages en beslutning.

[bubbihund]

MUMS....(hvor og hvornår skal man troppe op????) ....hihihi

[lykketrold]

MUMS....(hvor og hvornår skal man troppe op????) ....hihihi

[Missemor]

Jeg har flere gange lavet en ganske almindelig chokoladekage, den hed vists engang i børnenes skoletid "klassens timekage". Det er oprindelig en bradepandekage, men jeg bager dem i muffinsforme, evt. hjerteforme, og anretter så tallerkner med 1 muffins, 1 eller 2 halve henkogte pærer og et par skiver rigtig god vanillieis. Den har fået mange roser gennem årerne.

[hyldevej]

Der er en rigtig god chokoladekage i kogebog nr. 4 fra Karolines køkken, faktisk er det en brownie, men den smager himmelsk sammen med is og frugt.

[Connie]

Her skal vi have brownies med is - guf.

[strikkelise]

Er det rigtig forstået at der skal 2 spsk bagepulver i???????? Lyder af meget.

Her er en opskrift som er flittig brugt i min familie og som desserter med ananas, appelsin og jordbær.


Ingredienser (Chokoladekage):

250 gram sukker
2 æg
1,5 dl mælk
225 gram hvedemel
2 tsk vanillesukker
2 spsk kakao
100 g finthakket chokolade
2 spsk bagepulver
150 smeltet smør

Fremgangsmåde (Chokoladekage):

Sukker og æg piskes. Mel, vanillesukker, kakao, chokolade og bagepulver blandes hældes skiftevis med mælken i æggemassen. Til sidst røres det smeltede smør i.

Bages ved 190 grader ved 20-25 min på nederste rille i ovnen.

Glasuren er flg:

150 g mørk chokolade og 3 dl piskefløde koges op og køler helt af.

Piskes stiv som flødeskum og kommes ovenpå kagen.

Pynt med hakkede nødder eller høvlet chokolade