hjælp til Julesmåkager

[Rysse]

Er der ikke flere der har opskrifter på lidt julesmåkageknas ?

[Anna Østergaard]

da jeg havde fået købt lidt for meget Gløggmix, lavede jeg
GløggmiX slik

en pakke gløgmix og smelt overtræks chokolade i vandbad, og bland det hele sæt det i små toppe og en time efter en herlig guf

det er da nem
Anna

[bubbihund]

da jeg havde fået købt lidt for meget Gløggmix, lavede jeg
GløggmiX slik

en pakke gløgmix og smelt overtræks chokolade i vandbad, og bland det hele sæt det i små toppe og en time efter en herlig guf

det er da nem
Anna

MUMS!!!! Siger jeg bare

[tove o]

Er der nogen der har en god gennem prøvet opskrift på honningkager?

[Unger]

Er der nogen der har en god gennem prøvet opskrift på honningkager?

Jeg har denne fantastiske opskrift som dog desværre ikke rigtig kan nås inden jul... Her får I den alligevel:

Honningkager
Fordej, som laves mindst en måned før:
- 500 g honning
- 500 g mel
Ælt godt sammen og kom i en bøtte med låg. Sættes et køligt sted en måned.

- 10 g potaske
- 2 æggeblommer
- 1 kg honningkagefordej
- 5 g stødt kanel
- 5 g stødt ingefær
- 5 g stødte nelliker
Potaske udrøres i æggeblommerne, uden klumper. Herefter blandes de med fordejen og krydderierne. Ælt godt sammen, først 6-8 min. I hånden og så på røremaskine, 3 min. Langsomt og 3 min. Hurtigt. Rul dejen ud til 4 mm, udstik eller skær hjerter ud. Sæt på en smurt og meldrysset bageplade og bag 8-10 min. Ved 180 grader. Mærk forsigtigt på dem, de må ikke kunne falde sammen. De kolde hjerter puttes i en boks, med et fugtigt klæde over og sættes på køl. Efter 3-4 dage skulle de være bløde. Pensles med smeltet chokolade og pyntes evt. Kan holde sig ca. en måned i køleskab.

[Strikkelene]

Der er da mere end 14 dage endnu til at bage i. Så det kan I sagtens nå.
Min mor bager aldrig før efter den 15..

[Tina]

Uhhh... honningkager.
Men jeg når aldrig igang - så de kan nå at stå.
Har også set en opskrift, hvor dejen skulle stå i 3 mdr. !!!

[Tina]

Der er da mere end 14 dage endnu til at bage i. Så det kan I sagtens nå.
Min mor bager aldrig før efter den 15..

Nej Lene - men din mor har vist heller ikke fuldtidsjob, unger og div arrangementer at rende til med ungerne + egne arrangementer ikke at forglemme. Et guds velsignelse af gaver der også skal indkøbes eller fabrikeres.
Vi må jo hver især bage, når vi har tiden til det.

[Janneha]

Kan mindre end 1 mdr ikke gøre det ?? 2,5 uge f.eks ;-))

[Rysse]

Uhhh... honningkager.
Men jeg når aldrig igang - så de kan nå at stå.
Har også set en opskrift, hvor dejen skulle stå i 3 mdr. !!!

Den skal også KUN stå i 1 måned. Men det er alligevel for lang tid til at vi når det inden Jul.