Jødekager

[Tina]

Jeg syntes det er lidt sjovt m. alle de forskellige navne på den samme ting.

Og det kan da ihvertfald give anledning til en lille rask 'diskution'

[Enaj]

Nej nu må jeg altså le.... Der hvor jeg kommer fra (Sydsjælland) er en øretæve sådan en http://www.mabe.dk/Fransk_Vaffel.jpg .............

Altså hvor er jeg glad for jeg ikke er bager. Sikke en forvirring der må være når der er turister.

[Strikkelene]

Du har ret, Klasus! Jeg kender også den franske vaffel øretæve.

[Strikkelene]

Tror de hedder "onsdags" fordi en del bagerforretninger sælger dem til spotpris om onsdagen.
Jeg husker med tydelighed den første gang jeg(østjyde) stødte på "jødekage" i Thisted på skolen jeg gik.
Alle havde så vældig travlt med at komme i kantinen fredag formiddag for at købe en "jødekage".. Det var ugens højdepunkt. Det undrede mig DYBT de kunne gå sådan i selvsving over en SMÅKAGE !!! Og så viste det sig det var en "høj snegl" !!!

Der ud over skal jeg også have kanel/sukker på min julekål - som hedder "krøstet kål" på Mors og i Thy... Og jeg bryder mig bestemt IKKE om grønlangkål som man ellers får her !!! Min mand derimod mener IKKE julekålen er "et måltid"....

Det har jeg hørt omtalt i Thy som "krøls kål". Men jeg har aldrig smagt det.

[Tina]

Hvad er krøstet / krøls kål for noget ?

[Enaj]

Hvad er krøstet / krøls kål for noget ?

Helt heroppe i vendsyssel er det grønlangkål.
Det skulle ikke undre mig om det andre steder er noget andet ligesom jødekageforvirringen :-)

[Strikkelene]

Hvad er krøstet / krøls kål for noget ?

Det er noget med at man krøller/knuger noget kål sammen og koger det. Men jeg kender ikke en opskrift. Spørg Janneha eller en rigtig Thybo.