Sønderjydske fedtkager

[rokken]

Her er min oldemors opskrift på en ordentlig portion fedtekager
1 1/2 pund mel (750gram )
1 pund melis (500 gram)
1/2 pund fedt (250 gram)
1/4 pund margarine ( 125 gram)
1 teskefuld hjortetakssalt
Æltes godt sammen, og trilles i små kugler, som trykkes på midten.
Bages ved ikke for stærk varme ca 180 grader

Så er det bare om at komme igang

Min mormor er fra Sverige Witsjø - min far fra Herning -min mor og hele hendes familie fra Fanø, sådan bliver der en der bo i Nykøbing sj lavet )

[rokken]

Fik lige en PB hvor meget er 1 pund..... gram er skrevet ind nu

[rokken]

Er man ved at være gammel når man ved det?????

[rokken]

er et pund ikke 1/2kg ???

[rokken]

Er det ikke snart omkring 100 år siden, pund gik ud af den danske vægtskala?

Nå, men jeg er da ofte gået i byen med en seddel, hvor jeg skulle ha´ 1½ pund medister og ½ pund kaffe.

Det var ganske vist min mormors huskeseddel, men alligevel.

Jeg lider osse af "begrebsforvirring", når jeg står ved min bager og vil ha´ ½ nybagt rugbrød.

Så skal jeg være hurtig, for ellers får jeg 1/4 rugbrød.

Så jeg er vist osse nået til at være "gammel" ...

[rokken]

Udgået - skammelig nok!

Tænk hvis nu alt i vægt form blev regnet i pund - så ville min
badevægt have det meget bedre, da det kun er ét ciffer for
hvert pund, eller sagt på en anden måde:

2 pund = 1000 g = 1 kg (altså vejer jeg kun det halve)

[rokken]

Jeg måtte lige føje min nysgerrige sjæl, så på Google søgte jeg på "et halvt rugbrød" - og så falder jeg over denne side:
http://aftenkaffe.blogspot.com/2006_01_01_archive.html

Herligt
Og hvorfor hedder det endeskiven, når man skærer den første skive???


God fornøjelse.

Der er osse et ministerkvajebarometer.

[rokken]

Altså ULLA!...

Det er kun I øboere, der ikke kan finde ud af at et rugbrød er et rugbrød!
En jyde ville aldrig være i tvivl.
Vi kunne da ikke finde på at bede om ½ rugbrød.
Sådan noget pjat!

Kærlig hilsen
Nicoline

[hundeuld]

Er der nogen der har bagt fedtekager i år *229*

[merete ejlerskov]

Her er min oldemors opskrift på en ordentlig portion fedtekager
1 1/2 pund mel (750gram )
1 pund melis (500 gram)
1/2 pund fedt (250 gram)
1/4 pund margarine ( 125 gram)
1 teskefuld hjortetakssalt
Æltes godt sammen, og trilles i små kugler, som trykkes på midten.
Bages ved ikke for stærk varme ca 180 grader

Så er det bare om at komme igang

Min mormor er fra Sverige Witsjø - min far fra Herning -min mor og hele hendes familie fra Fanø, sådan bliver der en der bo i Nykøbing sj lavet H)

Her er så min opskrift på Sønderjyske fedtkager:

500gr.svinefedt (palmin kan bruges)
I kg.hvedemel
500gr. sukker
2 tsk.hjorttaksalt
2 tsk. vanille

Smelt fedtet ved svag varme.
Når det er kølet af tilsættes resten af ingredienserne,det æltes sammen i hånden. Tril valnød store kugler og tryk dem let flade med tommelfingeren.
Bages ved 160gr. i ca.15-20min.

Dejen kan deles og tilsættes et par spsk.cacao.

Merete Ejlerskov