I mit Sønderjydske barndomshjem var der nogle småkage der bare skulle bages hvert år til jul.
Efter jeg er flyttet til Nordjylland skal jeg i hvert fald bage fedtkager.
Jeg har haft dem med på arbejdet, i de var meget begejstrede for dem, selv de aldrig havde smagt sådan nogle kager før.
Opskriften siger at der bliver 75 ud af en portion, der bliver altså kun det halve, også selv om de ikke er så store som mine. Jeg deler dejen i to og kommer kakao i den ene. Opskriften siger også at der skal trilles pølser, det er helt umulig, og unødvendig, når de alligevel skal trilles til kugler.
Jamen se, sjællænderne vil også være med, jeg troede ikke fedtkagerne var kendte SÅ langt væk, de nordjyder jeg har mødt kender dem ikke. Min mand kan også godt lide dem.
Hvad kommer du så i istedet for? nåe ja, det kan du jo ikke huske Olivia.
Dem kan jeg også bruge !!!
og de mine er nu ikke så pivet selv når det kommer til kager...men det kan jo väre for at de sönderjyske aner er stärke her i huset (min bedstemor kom fra Sönderjylland.)
/dorit
Tænk hvis nu alt i vægt form blev regnet i pund - så ville min
badevægt have det meget bedre, da det kun er ét ciffer for
hvert pund, eller sagt på en anden måde:
2 pund = 1000 g = 1 kg (altså vejer jeg kun det halve)
Det er kun I øboere, der ikke kan finde ud af at et rugbrød er et rugbrød!
En jyde ville aldrig være i tvivl.
Vi kunne da ikke finde på at bede om ½ rugbrød.
Sådan noget pjat!
Sønderjydske fedtkager
Besvar med citat