Rutebil-is

[dansbo]

Diæt eller ej, den opskrift skal prøves i weekenden, den lyder simpelthen for lækker uhm
Nu har jeg ikke de store kulinariske erfaringer, så vil lige høre om det der vanillecreme skal piskes så det også er skum eller hvad? Ved slet ikke om man kan det, har vist aldrig prøvet at piske det.

[githa]

Dansbo ... der står i opskriften at vanillecremen skal piskes op ....

[Jyden]

så vil lige høre om det der vanillecreme skal piskes så det også er skum eller hvad?

Jeg var i tvivl om nøjagtig det samme, da jeg lavede isen i går! Piskede så bare løs, og det holdt ganske enkelt op med at blive tykkere/stivere på et tidspunkt. Det blev mere luftigt og lidt tykkere af at blive pisket, men slet som flødeskum. Tror, det giver sig selv, når du kommer i gang. :)

Et lille tip: Pas på, hvis du rører i isen under infrysningen, for rutebilerne bliver blødt op og kan derfor ende som smuld/mos i isen. Undgå evt. at knuse dem for fint. På den måde er der stadig store stykker i isen, selvom noget "knækker af".

[annedav]

Du skal overhovedet ikke røre i isen under indfrysningen, bare putte den i en form og lade den stå til næste dag. Denne is bliver der ikke iskrystaller i.
Rutebilerne knuses efter temperament, nogle kan lide den med store stykker i, andre med smuld.
Vanillecremen kan ikke piskes som flødeskum, men piskes op så den bliver luftig.

Hilsen annedav

[Jyden]

Perfekt, så rører jeg ikke næste gang - det gør jo bare det hele endnu nemmere.

[Hope]

Mums, den lyder godt nok lækker :O)

[Strikkelene]

Her kommer lige mine 2 "isopskrifter" igen:

Youghurt is med frugt:
Man kan blande youghurt med frugt med Mathilde vanillecreme (og en ting mere, som jeg har glemt nu). Det har jeg prøvet og det smagte godt. Man kan bare mose lidt frugt og komme i.

Eller man kan blende bananskiver og blande det med youghurt - evt. med banan og evt. komme lidt vanille i. Det er ikke rigtig is, men det minder meget om is og smager skønt. Og man behøver ikke at komme ekstra sukker i, fordi bananerne er søde og søder "isen". Den kan godt blive lidt brun i farven, men smager dejligt.

[annped]

Jeg har lavet den utrolig mange gange uden problemer.

Men.... lav ikke dobbelt portion i samme form, der kommer utrolig mange iskrystaller.

[dytter]

Jeg skal snart i sommerhus, på familie weekend, og tænker på, at lave denne rutebil-is, skal jeg lave dobbelt, når vi bliver 13?


Dytter

[hundeuld]

Mon ikke den her is opskrift kan klare en tur i lyset