Jeg har lige sat gang i en gang brunkål, syntes vejret er til det.

Min brunkål er lavet på
1 stort hvidkåelshoved
4 porre
1 kg røget bacon
+ evt. medisterpølse
1 kop sukker + ca 50 gram margarine

Del hvidkålshoved i 4 og fjerne stokken - snittes i ca 5 mm tykkelse.
poreren skal skæres i ringe.
Brun sukkker så det er mørke brunt - magarinen - tilsættes hvidkål og porene hældes i, og der røres godt rundt.
Bacon lægges oven på .
skru ned og lad det stå og smire i 2 timer. Hvis du også vi have medister pølse med, skal det lægges i den sidste ½ time.

Dette giver en ordentlig portion, men kan fint fryses og evt. spises til en frekadelle eller medisterpøles mm
Velbekomme

Hvordan laver du brunkål ???