Jeg tror de laves i hele landet, jeg er ihvertfald nærmest vokset op med norske klejner med gult glasur.
De smager rigtig godt - og efter min mening meget bedre end almindelige klejner
Printable View
Jeg tror de laves i hele landet, jeg er ihvertfald nærmest vokset op med norske klejner med gult glasur.
De smager rigtig godt - og efter min mening meget bedre end almindelige klejner
Her er af mange opskrifter som kan Googles:
http://www.juleelsker.dk/juleopskrif...jnernorske.htm
Hmmmmm må se om jeg kan nå at få sådan nogen lavet, for tænk hvis der er noget jeg ikke har oplevet (31)(R)
Norske Klejner kaldes også "gærklejner", og de er ret store og tykke, og "bolleagtig" i dejen, i forhold til almindelige klejner der er sprøde. De kan nu købes hos alle bagere her i området, men der er nu ikke noget som de hjemmelavede der stadig er lune, når de indtages.
Måske Rokke-bilen kommer forbi en dag, hvor der er kogt klejner i Ørslev???
*205*
Uha uha du frister ... men vi kommer snart (50)
Jeg skal lige tjekke opskriften når jeg kommer hjem, men jeg synes nu den ligner meget godt det link Galleri har lagt ind.
Har vi egentlig en "jule-små-kage-bagnings-opskrifts-samling" her på Rokken? Det skal selvfølgelig være med billeder, gerne før, under og efter bagningen. Og gerne med smagsprøver *120*
Ja, så er du altså gået glip af noget! :-)
http://www.groesbageri.dk/produkter/...%20klejner.JPG
De er større end almindelige klejner, og så er de bløde og smager lidt af Berliner van kuchen, blot med citronsmag, og ja, så er der glasur på dem.
Det er altså ikke sådan en småkage, man kan bare og gemme i 14 dage, som man kan med almindelige småkager. :-)
Nette
Ja, jeg havde så ikke opdateret og set, at Missemor også havde skrevet noget lignenede. :-)
Gul frugtfarve har lige været til salg her i Vordingborgs Netto, også den blå, til 8 kr. flasken.
Jeg ved naturligvis ikke om de har mere for det er nok et par uger siden.
De færdigkøbte norske klejner, jeg har smagt synes jeg ikke smagte ret meget anderledes end almindelige danske klejner. Og jeg har ikke lagt mærke til, at de smager af citron. Så har der været meget lidt citron i.
Det er ligesom med norsk øllebrød! Det prøvede min mor at lave til os engang, men det var en skuffelse. Det smagte overhovedet ikke af øllebrød. Nærmere lidt sagosuppe agtig.