Julehygge 8-12-14

Vedhæftet fil 81709

Har du noget lækkert Bedste jeg er så lækker sulten, nej Elias men kig i julebogen i den 3 skuffe der ligger opskrifter på Suchr-nødder skal vi se om vi kan lave dem så kan vi lave the og spise dem bagefter.



Kattrup godsarkiv findes i dag på Landsarkivet for Sjælland, m.m.
og her ligger bl.a. 3 små bøger med madopskrifter.
Vi kan naturligvis ikke vide, hvad man har spist i julen,
men vi har oversat de mest "julede" af opskrifterne
til en slags nu-dansk, og samlet dem på denne side.
Men vi garanterer naturligvis ikke for,
om retterne rent faktisk smager godt eller ej!!

Her er opskriften:

Suchr-Nødder

Tag 5 lod mandler og stød dem
Dertil tages 9 lod sukker og hviden af 1 æg.
Sukkeret og ægget skal piskes, indtil det kan stå.
Kom så både mandlerne og det andet i, nemlig sukkeret.
Rør det sammen og tril det så i nødder,
og bag dem i en tærtepande.


Tegning: Annesofie
Tekst: hundeuld
Lidt musik

Jeg anede ikke der var noget der hed Suchr-Nødder og jeg har aldrig smagt dem, er der nogen af jer der har det ?

Nej, men måske skulle man prøve :-)
- eller vente til en anden har forsøgt og så få at vide om det er guf eller ikke guf.

*215

Det lyder spændende, det må på "to-do" listen. *247*

Ja hvem andre end dig missemor hopper ud i det *226*

Tak for opskriften - det lyder da spiseligt.
Jeg blev nysgerrig efter at vide hvor meget et lod er og det er 15,625 g - en detalje, der godt kunne få betydning *120*

Uhm mandler, det er guf.
Er ingen køkkenørn,
så jeg lader det blive ved drømmene.
Rigtig god mandag,
Reste-Pia

Den opskrift skal da prøves sammen med børnebørnene, den lyder nemlig lige til at være noget de kan være med til.....altså trilleriet (rty

Sådanne har jeg aldrig hørt om før. *239*